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Cerdo Ibérico, ácidos grasos, norma de calidad, bellota, ácidos grasos, ASICI, alimentación, jamones, Dehesa, encina, alcornoque, encinares, oligoelementos, enteropatías, porco alentejano,
Sumario / Índice
| Editorial | Manuel Sánchez Juarado. Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalúcia |
| Trascendencia de las razas <> en la porcicultura mexicana | MVZ Jorge Raúl López Morales |
| Estudo de principais características e xomposiçao da carvaça do porco alentejano (Sus ibericus) (a) | A.R. Oliveira, M.A. Chaso Criado, R.M.C.S. Cunha Fernandes 1 & P.L.R. Medina |
| Programa ORPI (Óptima Reducción de la presió de Infección) en enteropatías porcinas | Gustavo Pappaterra, Joan Marca, Carina Llongueras y María Sitjar |
| Matanzas domiciliarias. Zona de Salud de Fuente del Maestre | Jesús Manuel Crespo Martín |
| Patología de la reproduccion asociada al déficit de oligoelementos en el cerdo ibérico | Prieto, L., Plaza M. Y Roy T.J. |
| El sector del ibérico ante la nueva Unión Europea-25 | Carlos Buxadé Barbó |
| Recomendaciones para la mejora de la seguridad de los piensos en la explotación ganadera | Carmen Menaya Moreno |
| Plagas que afectan al arbolado de las dehesas del sudoeste de la Península Ibérica | Francisco M. Vázquez Pardo, Soledad Ramos Maqueda, Susana García Torres, Ana Belén Lucas Pimienta, David García Alonso y Esperanza Doncel Pérez |
| Producción y utilización de planta singular para la regeneración de la Dehesa | Enrique Baquero, Primitivo Rodríguez-Gordillo y Rafael Jordana |
| Estimación de la producción de bellotas en los encinares de la comunidad extremeña en la campaña 2004-2005 | D. García, S. Ramos, F.M. Vázquez, J. Blanco, A.B. Lucas, J.J. Barrantes M. Martínez |
| Seminario y Jornada sobre la seca de la encina y del alcornoque | Carlos J. Porras Tejeiro |
| El jamón ibérico: desde la Dehesa al paladar | Jesús Ventanas, Tejeda J.F. González E., Estevez M., Ventanas S., y Ruiz J. |
| Valoración sensorial por parte de los consumidores de diversas formas de presentación y de categorías de jamones ibéricos (III) | Porras Tejeiro C., Pérez Almero J.L. Brun Esquiliche P. y Casas Millán C. |
| La determinación de la alimentación de bellota a partir de determinados niveles de ácidos grasos según A.S.I.C.I., en el tejido subcutáneo del cerdo ibérico | Fco. Espárrago Carande, Luz Rueda Sabater, Mª Lourdes Cervini Gagliardi y José Luis Guijarro Merelles |
| Los ácidos grasos en el cerdo ibérico y la norma de calidad | María Rosa Molina Pérez y Juan Francisco Cabeza de Vaca Munilla |
| Resultados de subastas de las ferias ganaderas de Salamanca y Zafra y del concurso morfológico de la feria de Zafra | AECERIBER |
| Ciclo de Jornadas sobre el Cerdo Ibérico | AECERIBER |
