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Revista "Sólo Cerdo Ibérico" > SCI 18. Octubre 2007

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    SCI 18. Octubre 2007

    Editado por: AECERIBER

    Pedroches, Jamón de Huelva, Guijuelo, Dehesa de Extremadura, cerdo ibérico, mejora genética, Duroc, adipogénica, subcutánea, bellotas, Salmonellosis, Trazabilidad, Identificación Electrónica, cerdo ibérico, postdestete, ultrasonido 

    Sumario / Índice

    Editorial Elena Diéguez Garbayo
    El ultrasonido, una alternativa para mejorar el rendimiento cárnico sin reducir la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico Mercedes Izquierdo Cebrián y Francisco I. Hernández García
    Tendencias genéticas del crecimiento postdestete en tres ganaderías de cerdo ibérico A. Fernández, P. Ureta, F. Álvarez, J.M. García Casco y L. Silió
    Avaliaçao da sobrevivência de leitoes alentejanos em funçao da produçao e ingestao de colostro em condiçoes experimentais e de exploraçao Charneca, R. Y Tirapicos Nunes, J.L.
    Identificación Electrónica Animal Versus Trazabilidad Andrés Montejo García
    Salmonellosis: zoonosis, patología y plan de control Porreo, Mª Concepción y Téllez, Sonia
    Actualización sobre el complejo respiratorio porcino José Miguel Macarilla, Alfredo Romero y Paloma Suárez
    Método de aforo para bellotas en suelo Francisco Mª Vázquez y Susana García
    Influencia del régimen de cebado del cerdo ibérico sobre la fracción de hidrocarburos n-alquenos de la grasa subcutánea Manuel León Camacho, Isabel Viera Alcalde y Mónica Narváez Rivas
    El genotipo del macho Duroc en cruces ibérico x Duroc afecta a la capacidad adipogénica Rosario Ramírez y Ramón Cava
    Una iniciativa I+D+i para la mejora genética del cerdo ibérico Javier peinado del Pino, José Alfonso Carabias Domínguez, Ana García García y Mª del Carmen Rodríguez Valdovinos
    D.O.P. <> Aspectos reglamentarios establecidos, controles sobre la materia prima, proceso de elaboración y producto final Alvaro Rivas Couto
    D.O.P. <> Guijuelo
    D.O.P. <> Jamón de Huelva
    D.O.P. <> Los Pedroches

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