Editado por: AECERIBER
Pedroches, Jamón de Huelva, Guijuelo, Dehesa de Extremadura, cerdo ibérico, mejora genética, Duroc, adipogénica, subcutánea, bellotas, Salmonellosis, Trazabilidad, Identificación Electrónica, cerdo ibérico, postdestete, ultrasonido
Sumario / Índice
| Editorial | Elena Diéguez Garbayo |
| El ultrasonido, una alternativa para mejorar el rendimiento cárnico sin reducir la calidad de los productos derivados del cerdo ibérico | Mercedes Izquierdo Cebrián y Francisco I. Hernández García |
| Tendencias genéticas del crecimiento postdestete en tres ganaderías de cerdo ibérico | A. Fernández, P. Ureta, F. Álvarez, J.M. García Casco y L. Silió |
| Avaliaçao da sobrevivência de leitoes alentejanos em funçao da produçao e ingestao de colostro em condiçoes experimentais e de exploraçao | Charneca, R. Y Tirapicos Nunes, J.L. |
| Identificación Electrónica Animal Versus Trazabilidad | Andrés Montejo García |
| Salmonellosis: zoonosis, patología y plan de control | Porreo, Mª Concepción y Téllez, Sonia |
| Actualización sobre el complejo respiratorio porcino | José Miguel Macarilla, Alfredo Romero y Paloma Suárez |
| Método de aforo para bellotas en suelo | Francisco Mª Vázquez y Susana García |
| Influencia del régimen de cebado del cerdo ibérico sobre la fracción de hidrocarburos n-alquenos de la grasa subcutánea | Manuel León Camacho, Isabel Viera Alcalde y Mónica Narváez Rivas |
| El genotipo del macho Duroc en cruces ibérico x Duroc afecta a la capacidad adipogénica | Rosario Ramírez y Ramón Cava |
| Una iniciativa I+D+i para la mejora genética del cerdo ibérico | Javier peinado del Pino, José Alfonso Carabias Domínguez, Ana García García y Mª del Carmen Rodríguez Valdovinos |
| D.O.P. <> Aspectos reglamentarios establecidos, controles sobre la materia prima, proceso de elaboración y producto final | Alvaro Rivas Couto |
| D.O.P. <> | Guijuelo |
| D.O.P. <> | Jamón de Huelva |
| D.O.P. <> | Los Pedroches |
