La DOP pendiente del registro de “Jabugo” en la UE

Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura: Hace ya 26 años…

Papel del ganadero en el mejor uso posible de antibióticos en ganado porcino

Plan estratégico de bioseguridad en explotaciones porcinas: justificación y objetivos

Caracterización preliminar de paletas curadas procedentes de tres estirpes ibéricas puras y de los cruces entre ellas

Uso de la tecnología espectroscópica NIR como herramienta para el control de calidad del jamón Ibérico loncheado y envasado

Factores prenatales y postnatales que influyen en el tipo de fibra muscular y la calidad de carne en el cerdo Ibérico

Nutrición de cerda ibérica gestante

Resultados productivos de varias ganaderías participantes en el esquema de selección de la raza porcina ibérica

Evolución de los principales indices técnicos de las explotaciones porcinas ibéricas españolas