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Ficha de Noticia

 

ASICI PRESENTA UNA APP PARA VERIFICAR LA TRAZABILIDAD DE LOS JAMONES IBÉRICOS

La app permitirá verificar y consultar la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico, en base a la identificación de los jamones y paletas con precintos únicos e individuales

El presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), Francisco Javier Morato, presenta  hoy en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la aplicación para móviles (APP) Ibérico, una muestra más del compromiso del sector con la calidad y la transparencia.

La app de ASICI permitirá verificar y consultar la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico, en base a la identificación de los jamones y paletas Ibéricos con precintos únicos e individuales, proporcionando así las máximas garantías de calidad, seguridad alimentaria y autenticidad.

Esta aplicación permitirá al consumidor verificar que el producto cumple con la normativa vigente y consultar la trazabilidad de una pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014), gracias a la identificación única e individual con uno de los cuatro precintos inviolables de Norma.

Feagas

Publicado el 27 / 11 / 2018 en la categoría de Noticias